冷盘

词典解释： lěng pán （～儿）盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。国语辞典注音ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ 拼音 lěng pán各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。亦稱為「涼碟」、「冷碟」。

词典名字：

冷盘

词典发音：

lěng pán

国语辞典

◎ 冷盘,冷盘儿 lěngpán,lěngpánr

[cold dish] 盘装凉菜

基本解释

冷盘[ lěng pán ]

⒈ 各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。

引证解释

⒈ 盛在盘子里的凉菜。

引沙汀《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”

成语解释

网络解释

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