冷藏

词典解释： lěng cáng 把食物、药品等贮存在低温设备里，以免变质、腐烂：～库。国语辞典注音ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ 拼音 lěng cáng用低溫保存食物及其他產品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種，一般溫度保持在攝氏二度左右。扫描版：「」在《汉语大词典》第2155页第2卷 411扫描版：「」在《现代汉语词典》第788页

词典名字：

冷藏

词典发音：

lěng cáng

国语辞典

◎ 冷藏 lěngcáng

[refrigeration;cold storage] 为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中

基本解释

冷藏[ lěng cáng ]

⒈ 用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种，一般温度保持在摄氏二度左右。

英语refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine) in cold environment

德语Kühlung (S)

法语réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique

引证解释

⒈ 把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂。

成语解释

网络解释

冷藏

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

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