发粉

词典解释： fā fěn 见〖焙粉〗。国语辞典注音ㄈㄚㄈㄣˇ 拼音 fā fěn含有酵母菌、能使麵粉發酵膨鬆的粉狀物。

词典名字：

发粉

词典发音：

fā fěn

国语辞典

见〖焙粉〗。

基本解释

引证解释

成语解释

网络解释

发粉

泡发粉是一种复合膨松剂，又称为泡打粉和发酵粉，主要由碳酸氢钠，柠檬酸，酒石酸，明矾，淀粉，脂肪酸，等物质组成，由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

一周点击量最多词典