啤酒

词典解释： pí jiǔ 又称“麦酒”。一种含大量二氧化碳和低度酒精的饮料。以大麦芽和花为主要原料，经酵母发酵制成。酒精含量2%～7?5%。经巴氏高温灭菌瓶装、罐装的称“熟”，保存期可达六十天以上；未经灭菌过滤的称“生”或“鲜”，含活酵母，不耐贮藏，保存期仅五至七天。富含多种营养成分，享有“液体面包”之称。国语辞典注音ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ 拼音 pí jiǔ以大麥為主要原料，加葎草或花所釀製成的酒。為英語beer的音譯。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量較低的一種酒。扫描版：「」在《汉语大词典》第3794页第3卷 388扫描版：「」在《现代汉语词典》第988页

词典名字：

啤酒

词典发音：

pí jiǔ

国语辞典

◎ 啤酒 píjiǔ

[beer] 一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成;特指通过底面发酵而酿成的这种饮料

基本解释

啤酒[ pí jiǔ ]

⒈ 以大麦为主要原料，加葎草或啤酒花所酿制成的酒。为英语beer的音译。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量较低的一种酒。

英语beer (loanword), CL:杯[bei1],瓶[ping2],罐[guan4],桶[tong3],缸[gang1]

德语Bier (S)

法语bière

引证解释

⒈ 德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料，微苦，有泡沫和特殊的香味。

成语解释

网络解释

啤酒

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

一周点击量最多词典