国语辞典
古代宫廷中酿酒的女奴。酒名。旧俗生女即酿酒贮藏，至女嫁时方取出宴客，故名。
基本解释
女酒[ nǚ jiǔ ]
⒈ 古代宫廷中，知晓酒道的女奴隶。
引《周礼·天官·冢宰》：「酒人奄十人，女酒三十人，奚三百人。」
汉·郑玄·注：「女酒，女奴晓酒者。古者从坐男女没入县官为奴。」
⒉ 一种陈绍。凡生女儿即酿酒贮藏，待女儿出嫁时，方取出宴客。
引证解释
⒈ 古代宫廷中酿酒的女奴。
引《周礼·天官·序官》：“女酒三十人。”
郑玄 注：“女酒，女奴晓酒者。”
⒉ 酒名。旧俗生女即酿酒贮藏，至女嫁时方取出宴客，故名。
引晋 嵇含 《南方草木状·草曲》：“南人有女数岁，即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，谓之女酒，其味絶美。”
宋 庄季裕 《鸡肋编》卷下：“广 南富家生女，即蓄酒藏之田中，至嫁方取饮，名曰女酒。”
亦称“女儿酒” 清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·品酒》：“女儿酒者，乡人於女子初生之年，便酿此酒，迨出嫁时，始开用之。”
网络解释
女酒
中国古代女酒，从有文字记载已有三千多年的历史。特别是周代时期，国家以法令形式确定为礼仪之物，使女酒成为古代宫廷中的“官酒佳酿”和“百药之长”的御用之品。所谓“女酒”，是古代女性酿的酒而得名。从历史上的考证推论，则是上古时代部落战争中所俘的女性被强制为奴酿酒而称名的。因此，女奴酒的称谓和故事在民间也早已流传广闻了。
