榆钱糕

词典解释：
以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

词典名字：

榆钱糕

词典发音：

yú qián gāo

国语辞典

以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

基本解释

引证解释

⒈ 以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

引清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，採而蒸之，合以糖麪，谓之榆钱糕。”

成语解释

网络解释

榆钱糕

榆钱糕白绿相间，香甜适口，是传统特色糕点之一。将发面对上白糖，对好碱，加水和匀，制成糊状。榆钱洗净，控去水份，掺入面中或撒于面上，上屉蒸25分钟下屉，凉、热吃均可。

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