炒菜

词典解释： chǎo cài ◎ [dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟◎ [fried dish] 炒熟的菜国语辞典注音 (一)ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ 拼音 chǎo cài烹製食物。▶ 如：「他親自下廚。」(二)ㄔㄠˇ ．ㄘㄞｃｈǎｏｃåｉ

词典名字：

炒菜

词典发音：

chǎo cài

国语辞典

◎ 炒菜 chǎocài

[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟

◎ 炒菜 chǎocài

[fried dish] 炒熟的菜

基本解释

引证解释

成语解释

网络解释

炒菜

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

一周点击量最多词典