烘焙

词典解释： hōng bèi 用火烘干（茶叶、烟叶等）。国语辞典注音ㄏㄨㄥㄅㄟˋ 拼音 hōng bèi用火烘乾。▶ 《三國演義．第二八回》：「一邊行李，一邊餵養馬匹。」扫描版：「」在《汉语大词典》第9661页第7卷 59扫描版：「」在《现代汉语词典》第536页

词典名字：

烘焙

词典发音：

hōng bèi

国语辞典

◎ 烘焙 hōngbèi

[cure] 用火烘干 [茶叶、烟叶等]

基本解释

烘焙[ hōng bèi ]

⒈ 用火烘干。

引《三国演义·第二八回》：「一边烘焙行李，一边喂养马匹。」

英语to cure by drying over a fire (tea, meat etc), to bake

法语sécher à petit feu

引证解释

⒈ 用火烘干。

引五代齐己《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪，轻明百幅叠春冰。”
宋周密《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服，时其寒暖之节，夜亦如之。”
《三国演义》第二八回：“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”

成语解释

网络解释

烘焙（面包、蛋糕类产品制作流程之一）

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

烘焙（汉语词汇）

烘焙，汉语词汇。

拼音：hōng bèi

释义：用火烘干。

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