煎烹

词典解释：
谓烧煮食品。

词典名字：

煎烹

词典发音：

jiān pēng

国语辞典

1.谓烧煮食品。

基本解释

引证解释

⒈ 谓烧煮食品。

引唐韩愈刘师服《石鼎联句》：“巧匠斲山骨，刳中事煎烹。”

成语解释

网络解释

煎烹

煎烹是将主料大火煎至略熟，再加入高汤及调味料烹煮入味的一种煎法。

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