碳酸氢钠

词典解释：
俗称“小苏打”。化学式NaHCO₃。可制焙粉、清凉性饮料，并应用于灭火机中。医疗上用作抗酸药，作用快而短，用于治疗消化性溃疡。但在中和胃酸时产生多量二氧化碳从而引起继发性胃酸增加，故现已少用。吸收后可产生碱性尿，用于防止某些磺胺类药在肾内的沉淀，也用以防治酸中毒。

词典名字：

碳酸氢钠

词典发音：

tàn suān qīng nà

国语辞典

俗称“小苏打”、“焙烧苏打”。化学式nahco3。白色结晶或粉末。味咸。受热易分解。由碳酸钠饱和溶液通入二氧化碳而得。是发酵粉的主要成分，可制清凉饮料、焙粉，用作抗酸药，还可用于灭火机中。

基本解释

引证解释

成语解释

网络解释

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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