粉蒸肉

词典解释： fěn zhēng ròu米粉肉。国语辞典注音ㄈㄣˇ ㄓㄥㄖㄡˋ 拼音 fěn zhēng ròu一種食品。把肉切成塊，加蒸肉粉、作料蒸熟。亦稱為「米粉肉」、「鮓肉」。扫描版：「」在《现代汉语词典》第384页

词典名字：

粉蒸肉

词典发音：

fěn zhēng ròu

国语辞典

米粉肉。

基本解释

引证解释

成语解释

网络解释

粉蒸肉

粉蒸肉是一道菜品，属湘菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。

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