羊羹

词典解释： yáng gēng1.以羊肉制作的羹。 2.用赤小豆粉﹑琼脂﹑砂糖等制成的一种糕点。如天津栗。国语辞典注音ㄧㄤˊ ㄍㄥ拼音 yáng gēng1. 羊肉所作的羹。▶ 《史記．卷三八．宋微子世家》：「華元之將戰，殺羊以食士，其御不及，故怨。」2. 一種用豆沙、麵、糖等做成的甜食。扫描版：「」在《汉语大词典》第12674页第9卷 157扫描版：「」在《现代汉语词典》第1505页

词典名字：

羊羹

词典发音：

yáng gēng

国语辞典

◎ 羊羹 yánggēng

[a kind of cake] 一种精致的点心,用琼脂、赤小豆和砂糖制成

基本解释

羊羹[ yáng gēng ]

⒈ 羊肉所作的羹。

引《史记·卷三八·宋微子世家》：「华元之将战，杀羊以食士，其御羊羹不及，故怨。」

⒉ 一种用豆沙、面、糖等做成的甜食。

英语yōkan, gelatin dessert typically made from red bean paste, agar, and sugar, sold in block form

德语Yōkan

引证解释

⒈ 以羊肉制作的羹。

引《战国策·中山策》：“中山君饗都士大夫，司马子期在焉。羊羹不遍，司马子期怒而走於楚。”
《南史·毛修之传》：“修之尝为羊羹荐魏尚书，尚书以为絶味。”

⒉ 用赤小豆粉、琼脂、砂糖等制成的一种糕点。如天津栗羊羹。

成语解释

网络解释

羊羹（食品）

最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。

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