肉干

词典解释： ròu gān 1. 晒干的肉片(如牛肉)。国语辞典注音ㄖㄡˋ ㄍㄢ拼音 ròu gān獸肉除去水分所製成的食品。▶ 如：「豬肉乾」、「牛肉乾」。

词典名字：

肉干

词典发音：

ròu gān

国语辞典

◎ 肉干 ròugān

[jerky] 晒干的肉片(如牛肉)

基本解释

引证解释

成语解释

网络解释

肉干

采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。

肉干：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

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