肉汁

词典解释：
煮肉时或煮肉后释出的液汁

词典名字：

肉汁

词典发音：

ròu zhī

国语辞典

◎ 肉汁 ròuzhī

[gravy] 煮肉时或煮肉后释出的液汁

基本解释

引证解释

⒈ 用肉类制成的汤汁。

引汉班固《难庄论》：“众人之逐世利，如青蝇之赴肉汁也。青蝇嗜肉汁而忘溺死，众人贪世利而陷罪祸。”
《后汉书·孔融传》：“主人有遗肉汁，男渴而饮之。”
《左传·襄公二十八年》“﹝御者﹞则去其肉，而以其洎馈之” 唐孔颖达疏：“洎者，添釜之名。添水以为肉汁，遂名肉汁为洎。”

成语解释

网络解释

肉汁

肉汁，是一种料理配料，欧美国家做肉类料理时常常搭配肉汁（gravy），它是用肉类的汤汁和油脂加上面粉、稍微调味之后收成的浓稠酱汁。

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