胡椒

词典解释： hú jiāo ①常绿藤本植物，叶子卵形或长椭圆形，花黄色。果实小，球形，成熟时红色。未成熟果实干后果皮变黑，叫黑；成熟的果实去皮后色白，叫白。有辣味，是调味品，又可入药。 ②这种植物的果实。国语辞典注音ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ拼音 hú jiāo植物名。科屬，常綠攀緣藤本。原產於東印度，我國南部亦有產。以其辛辣如椒，故稱為「」。莖高六十公分以上，有節；葉互生，長橢圓形或卵形，花雌雄同株，成長穗狀花序，並與葉對生。漿果球形，初為綠色，熟則變紅色，乾後，皮上生皺，變黑色，稱為「黑」；若將黑之果皮除去，則稱為「白」，可作調味料或健胃驅風藥。扫描版：「」在《汉语大词典》第9198页第6卷 1215扫描版：「」在《现代汉语词典》第547页

词典名字：

胡椒

词典发音：

hú jiāo

国语辞典

◎ 胡椒 hújiāo

(1) [black pepper;pepper]

(2) 一种木质藤( Piper nigrum ),有卵圆形叶,穗状花,原产于东方热带地区,但其他热带地区亦广泛种植,用其红浆果做胡椒粉

(3) 取自东印度植物胡椒( Piper nigrum )的果实,制成一种刺激性的产品,用作调味料,有时也用作通气药或刺激剂

(4) [pepper]∶胡椒属某些植物的泛称

华南胡椒

竹叶胡椒

基本解释

胡椒[ hú jiāo ]

⒈ 植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。原产于东印度，我国南部亦有产。以其辛辣如椒，故称为「胡椒」。茎高六十公分以上，有节；叶互生，长椭圆形或卵形，花雌雄同株，成长穗状花序，并与叶对生。浆果球形，初为绿色，熟则变红色，干后，皮上生皱，变黑色，称为「黑胡椒」；若将黑胡椒之果皮除去，则称为「白胡椒」，可作调味料或健胃驱风药。

英语pepper

德语Pfeffer (S), Schwarzer Pfeffer (lat: Piper nigrum) (Eig, Bio)

法语poivre

引证解释

⒈ 常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形，开黄色小花。果实球形，黄红色，干后变黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原产热带亚洲，我国南方有栽培。果实可做香辛调味品(胡椒粉)，亦可入药。

引唐段成式《酉阳杂俎·木篇》：“胡椒。出摩伽陁国，呼为味履支。”
明李时珍《本草纲目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番诸国及交趾、滇南、海南诸地皆有之。”

成语解释

网络解释

胡椒（胡椒科胡椒属植物）

胡椒.，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

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