茶汤

词典解释： chá tāng 1.犹茶水。国语辞典注音ㄔㄚˊ ㄊㄤ拼音 chá tāng1. 茶與湯。古時皆為待客的飲品。2. 茶水。▶ 唐．沈括《夢溪筆談．卷一．故事一》：「所坐設位供張甚盛，有司具茶湯飲漿。」3. 一種由炒熟的麵粉或黍麵，加開水所沖成的糊狀食品。

词典名字：

茶汤

词典发音：

chá tāng

国语辞典

1.犹茶水。

基本解释

茶汤[ chá tāng ]

⒈ 茶与汤。古时皆为待客的饮品。

⒉ 茶水。

引唐·沈括《梦溪笔谈·卷一·故事一》：「所坐设位供张甚盛，有司具茶汤饮浆。」

⒊ 一种由炒熟的面粉或黍面，加开水所冲成的糊状食品。

引证解释

⒈ 犹茶水。

引唐王建《宫词》之七：“天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。”
宋沉括《梦溪笔谈·故事一》：“至诚经生……无茶汤，渴则饮砚水，人人皆黔其吻。”
《水浒传》第十六回：“看你不道得捨施了茶汤，便又救了我们热渴。”

成语解释

网络解释

茶汤（北京茶汤）

茶汤是北京传统小吃，相传茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤，茶汤因用龙嘴大铜壶冲制，水烧开后，铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。

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