蔬菜

词典解释： shū cài1.可做菜吃的草本植物。国语辞典注音ㄕㄨㄘㄞˋ 拼音 shū cài一切可供食用的青菜瓜果。▶ 《南史．卷四六．王廣之傳》：「齊緣路聚糧食，種疏菜，行者皆取給焉。」▶ 《儒林外史．第九回》：「鄒三捧出飯來，雞、魚、肉、鴨，齊齊整整，還有幾樣，擺在桌上，請兩位公子坐下。」扫描版：「」在《汉语大词典》第13078页第9卷 561扫描版：「」在《现代汉语词典》第1206页

词典名字：

蔬菜

词典发音：

shū cài

国语辞典

◎ 蔬菜 shūcài

[vegetable] 指可以做菜吃的草本植物

基本解释

蔬菜[ shū cài ]

⒈ 一切可供食用的青菜瓜果。

引《南史·卷四六·王广之传》：「齐缘路聚粮食，种疏菜，行者皆取给焉。」
《儒林外史·第九回》：「邹三捧出饭来，鸡、鱼、肉、鸭，齐齐整整，还有几样蔬菜，摆在桌上，请两位公子坐下。」

英语vegetables, produce, CL:種|种[zhong3]

德语Gemüse (S)

法语légume

引证解释

⒈ 可做菜吃的草本植物。

引《韩非子·外储说右下》：“秦大饥，应侯请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民，请发之。”
《南史·张齐传》：“齐缘路聚粮食，种蔬菜，行者皆取给焉。”
丁玲《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”

成语解释

网络解释

蔬菜（食用类植物）

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

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