薄脆

词典解释： báo cuì ①一种糕点，形状多样，薄而脆。 ②一种油炸面食，薄而脆。国语辞典注音ㄅㄛˊ ㄘㄨㄟˋ 拼音 bó cuì1. 既薄又脆。2. 一種圓形薄而脆的點心。▶ 《金瓶梅．第四五回》：「月娘見他不肯，一面教玉筲將他那原來的盒子，裝了一盒元宵，一盒白糖。」▶ 《通俗常言疏證．飲食．》引《真珠船》：「武林舊事所謂寬焦者，今京師但名。」扫描版：「」在《汉语大词典》第13093页第9卷 576扫描版：「」在《现代汉语词典》第44页

词典名字：

薄脆

词典发音：

báo cuì

国语辞典

①一种糕点，形状多样，薄而脆。②一种油炸面食，薄而脆。

基本解释

薄脆[ bó cuì ]

⒈ 既薄又脆。

⒉ 一种圆形薄而脆的点心。

引《金瓶梅·第四五回》：「月娘见他不肯，一面教玉筲将他那原来的盒子，装了一盒元宵，一盒白糖薄脆。」
《通俗常言疏证·饮食·薄脆》引《真珠船》：「武林旧事所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。」

英语crispy thin (cooking style)

引证解释

⒈ 物体的质地薄而脆。

引崔璇《在区委会里》：“小河边薄脆的透明冰层，到中午就化得无影无踪。”

⒉ 指一种又薄又脆的饼。

引宋高似孙《纬略》卷四：“似孙昔奉祀攒陵，得牙盘食，有所谓薄饵，状如薄脆，而甘脆特甚。”
明胡侍《真珠船》卷三：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”
《醒世姻缘传》第十七回：“叫人把那些盒子端到船上：二盒果馅饼，两盒蒸酥，两盒薄脆。”

成语解释

网络解释

薄脆

薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆，顾名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。

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