蜀黍

词典解释： shǔ shǔ 1.一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔﹐夏月开花﹐实赤褐色﹐为谷类之一。国语辞典注音ㄕㄨˇ ㄕㄨˇ 拼音 shǔ shǔ植物名。禾本科屬，一年生草本。稈粗而中心充實，高達二公尺餘。葉闊大，長達三十至四十公分。開花後結紅褐色果實，為釀高粱酒的原料。是我國東北、華北、印度、非洲等地重要食糧。亦可供為禽、畜的飼料。扫描版：「」在《汉语大词典》第12192页第8卷 1036扫描版：「」在《现代汉语词典》第1208页

词典名字：

蜀黍

词典发音：

shǔ shǔ

国语辞典

1.一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔﹐夏月开花﹐实赤褐色﹐为谷类之一。

基本解释

蜀黍[ shǔ shǔ ]

⒈ 植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。亦可供为禽、畜的饲料。

引证解释

⒈ 一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔，夏月开花，实赤褐色，为谷类之一。

引晋张华《博物志》卷四：“《庄子》曰：地三年种蜀黍，其后七年多蛇。”
明李时珍《本草纲目·穀二·蜀黍》：“蜀黍……米性坚实，黄赤色，有二种，黏者可和糯秫酿酒作饵，不黏者可以作糕煮粥，可以济荒，可以养畜。”

成语解释

网络解释

蜀黍（高粱别称）

蜀黍是高粱原变种，亦称中国高粱，是禾本科草本植物蜀黍及种子。中国各地均有栽培。蜀黍宜下地，春月播种，秋月收之。茎高丈许，状如芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。有二种，粘者可和糯称酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红，可以制作红酒。蜀黍酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱（蜀黍）酿造的。（有些地方也将玉蜀黍（玉米）简称蜀黍。）

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