酒经

词典解释：
亦作“酒京”。瓦制的小颈酒壶。

词典名字：

酒经

词典发音：

jiǔ jīng

国语辞典

1.亦作"酒京"。 2.瓦制的小颈酒壶。

基本解释

引证解释

⒈ 亦作“酒京”。瓦制的小颈酒壶。宋赵令畤《侯鲭录》卷三：“陶人之为器，有酒经焉。

引晋安人盛酒以瓦壶，其製，小颈环口，脩腹，受一斗，可以盛酒。”
宋赵彦卫《云麓漫钞》卷三：“今人呼劝酒瓶为酒京。”

成语解释

网络解释

酒经（北宋酿酒技术书籍）

《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中），曾在杭州开办酒坊，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。

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酒经 （北宋酿酒技术书籍）

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