鸭掌

词典解释： yā zhǎng 1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。 2.即鸭脚葵。国语辞典注音ㄧㄚㄓㄤˇ 拼音 yā zhǎng鴨足掌，剝去外皮，剔除骨脈，其肉可以做菜餚。

词典名字：

鸭掌

词典发音：

yā zhǎng

国语辞典

1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。 2.即鸭脚葵。

基本解释

鸭掌[ yā zhǎng ]

⒈ 鸭足掌，剥去外皮，剔除骨脉，其肉可以做菜肴。

引证解释

⒈ 鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。

⒉ 即鸭脚葵。参见“鸭脚葵”。

引南朝宋鲍照《园葵赋》：“白茎紫蔕，豚耳鸭掌。”
唐罗隐《秋日怀贾随进士》诗：“晓匣鱼肠冷，春园鸭掌肥。”

成语解释

网络解释

鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

一周点击量最多词典

鸭掌

词典解释： yā zhǎng 1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。 2.即鸭脚葵。国语辞典注音 ㄧㄚ ㄓㄤˇ 拼音 yā zhǎng鴨足掌，剝去外皮，剔除骨脈，其肉可以做菜餚。

鸭掌[ yā zhǎng ]

鸭掌

词典解释： yā zhǎng 1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。 2.即鸭脚葵。国语辞典注音ㄧㄚㄓㄤˇ 拼音 yā zhǎng鴨足掌，剝去外皮，剔除骨脈，其肉可以做菜餚。