五香

词典解释： wǔ xiāng 1.木名。即青木香。 2.指茴香﹑花椒﹑大料﹑桂皮﹑丁香等五种调味香料。 3.指都梁﹑郁金﹑丘隆﹑附子﹑安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。国语辞典注音ㄨˇ ㄒㄧㄤ拼音 wǔ xiāng1. 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種香料混合而成的佐料。2. 用料烹調食品形成的口味。如豆乾。扫描版：「」在《汉语大词典》第367页第1卷 367扫描版：「」在《现代汉语词典》第1381页

词典名字：

五香

词典发音：

wǔ xiāng

国语辞典

木名。即青木香。

指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。

指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。

基本解释

五香[ wǔ xiāng ]

⒈ 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料混合而成的佐料。

⒉ 用五香料烹调食品形成的口味。如五香豆干。

英语five spice seasoned, incorporating the five basic flavors of Chinese cooking (sweet, sour, bitter, savory, salty)

德语fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess), gut gewürzt (Adj)

法语cinq épices

引证解释

⒈ 木名。即青木香。

引明李时珍《本草纲目·草三·木香》﹝释名﹞引唐王悬河《三洞珠囊》：“五香者，即青木香也。一株五根，一茎五枝，一枝五叶，叶间五节，故名五香，烧之能上彻九天也。”

⒉ 指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。

引清李斗《扬州画舫录·小秦淮录》：“小东门街食肆，多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”

例如：五香豆、五香豆腐干。

⒊ 指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。

引唐韩鄂《岁华纪丽·四月八日》：“八字之佛爰来，五香之水乃浴。”
原注：“《高僧传》：靡歌利头四月八日浴佛，以都梁香为青色水，鬱金香为赤色水，丘隆香为白色水，附子香为黄色水，安息香为黑色水，以灌佛顶。”

成语解释

网络解释

五香

五香为多年生高大草本。主根粗壮，圆柱形，外表褐色；支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。此外，五香还是烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。

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