淡菜

词典解释：
贻贝类的贝肉经煮熟后晒干而成的干制品。富含蛋白质，并有糖元、维生素D等。

词典名字：

淡菜

词典发音：

dàn cài

国语辞典

贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。

基本解释

引证解释

⒈ 贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。

引唐韩愈《孔公墓志铭》：“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”
明杨慎《升庵经说·夏小正》：“寧波有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”
清李渔《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”

成语解释

网络解释

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