国语辞典
◎ 火鸡 huǒjī
[turkey] 吐绶鸡科(Melea-grididae)的一种鸟,即吐绶鸡
基本解释
火鸡[ huǒ jī ]
⒈ 泛指鸡形目吐绶鸡科的鸟类。即鹝。体高三尺余，头部有红色肉瘤，雄者喉部有下垂的红色肉瓣。其羽毛随品种而异，并不时展开尾羽如扇，且发出咕喽咕喽的声音。今台湾及大陆地区闽、粤多饲养以供食用。
⒉ 食火鸡的别名。参见「食火鸡」条。
网络解释
火鸡 （火鸡属鸟类的一种）
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）：亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
