粉芡

词典解释： fěn qiàn 芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。国语辞典注音ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ 拼音 fěn qiàn芡粉加水攪拌而成的糊狀物。▶ 如：「澆上，這道菜即可上桌。」扫描版：「」在《现代汉语词典》第384页

词典名字：

粉芡

词典发音：

fěn qiàn

国语辞典

◎ 粉芡 fěnqiàn

[starch in the form of plaster used in cooking] 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液

基本解释

引证解释

成语解释

网络解释

粉芡

粉芡，是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液，主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关，而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。

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粉芡

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粉芡

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