糖醋

词典解释： táng cù 1.糖和醋。2.加入糖和醋的。如：鱼。3.用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋。国语辞典注音ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ 拼音 táng cù一種烹調食物的方法。酌加糖、醋，使菜餚帶有酸酸甜甜的味道。▶ 如：「魚」、「排骨」、「高麗菜」。

词典名字：

糖醋

词典发音：

táng cù

国语辞典

◎ 糖醋 tángcù

(1) [sugar and vinegar]∶糖和醋

(2) [sweet and sour]∶加入糖和醋的

糖醋鱼

(3) [sugar vinegar]∶用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋

基本解释

引证解释

成语解释

网络解释

糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。如：糖醋排骨，糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物，它分为单糖`双糖和多糖，是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸，是有机物合物，化学式CH3COOH。无色液体，有刺激性。

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