腰花

词典解释： yāo huā 1.棉枝中间所开的花。 2.划成若干叉形﹑切成小块以作菜肴的猪腰。国语辞典注音ㄧㄠㄏㄨㄚ拼音 yāo huā用動物腎臟細切作花形而烹調的食品。扫描版：「」在《汉语大词典》第9325页第6卷 1342扫描版：「」在《现代汉语词典》第1512页

词典名字：

腰花

词典发音：

yāo huā

国语辞典

◎ 腰花 yāohuā

[scalloped pork;lamb kidneys] 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用

基本解释

腰花[ yāo huā ]

⒈ 用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。

德语Schweineniere (S, Ess)

引证解释

⒈ 棉枝中间所开的花。

引刘绍棠《青枝绿叶》四：“雨一住，腰花存水，清早太阳一晒，就得烂掉啦！”

⒉ 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。

引沈从文《贵生》：“舅舅当了二把手，在门板上切腰花。”

成语解释

网络解释

腰花

腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。

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