基本字义
- 同“豉”。《説文•尗部》：“
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?，配鹽幽尗也。从尗，支聲。豉，俗![]()
?，从豆。”《玉篇•尗部》：“![]()
?，以調五味也。今作豉。”
英文翻译
详细解释
常用词组
國語辭典
康熙字典
【卯集下】【支】?·康熙筆画：10 ·部外筆画：6
【唐韻】【集韻】是義切【正韻】時吏切，
?音豉。【說文】配鹽幽尗也。从尗，支聲。【註】俗从豆作豉。【玉篇】以調五味也。【史記·貨殖傳】鹽
?千合。
【辞源】
说文解字
《說文解字》
配鹽幽尗也。从尗支聲。豉，俗?从豆。是義切文二 重一
《說文解字注》
(敊)配鹽幽尗也。廣雅說飮食曰：寑、䤁、鬰、?、幽也。幽與?同義。以豆?之，其味苦。招䰟曰：大苦鹹酸，辛甘行些。王云：大苦，豉也。辛謂椒薑也，甘謂飴蜜也，言取豉汁調和以椒薑鹹酢，和以飴、蜜，則辛甘之味皆發而行也。釋名曰：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖，所謂幽尗也。云食經作豉法，用鹽五?，所謂配鹽也。从尗支聲。是義切。十六部。
(豉)豉，俗?从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之?字、?字皆非古文所有也。
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