乳糖

词典解释： rǔ táng 1.食品名。 2.哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品﹑糖果﹑人造奶油等。医药上用作矫味剂。国语辞典注音ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ 拼音 rǔ táng為一有機化合物，呈白色結晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分，經分解後，變成一分子葡萄糖及一分子分解，方能為人體吸收利用。是胃腸內某種有益細菌的優良培養劑，另可用來製作糖果、嬰兒食品、醫藥用品等。扫描版：「」在《汉语大词典》第783页第1卷 783扫描版：「」在《现代汉语词典》第1106页

词典名字：

乳糖

词典发音：

rǔ táng

国语辞典

◎ 乳糖 rǔtáng

[lactose] 略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖

基本解释