摊黄菜

词典解释： tān huáng cài 1.亦称"摊蛋"。亦作"摊鸡子"。 2.炒鸡蛋。国语辞典注音ㄊㄢㄏㄨㄤˊ ㄘㄞˋ 拼音 tān huáng cài煎蛋、炒雞蛋。▶ 《恨海．第二回》：「伯和到店裡胡亂吃些東西，買了兩張烙餅，一盤子攤黃菜，泡了一壺開水，叫李富送到車上去，給白氏母女充饑。」

词典名字：

摊黄菜

词典发音：

tān huáng cài

国语辞典

亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。

基本解释

摊黄菜[ tān huáng cài ]

⒈ 煎蛋、炒鸡蛋。

引《恨海·第二回》：「伯和到店里胡乱吃些东西，买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水，叫李富送到车上去，给白氏母女充饥。」

引证解释

⒈ 亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。炒鸡蛋。

引《儒林外史》第四五回：“説罢，摆上酒来。九个盘子：一盘青菜花炒肉、一盘煎鯽鱼、一盘片粉拌鸡、一盘摊蛋。”
清梁恭辰《北东园笔录三编·讳不知》：“又问：‘别有佳者乎？’答曰：‘摊黄菜何如？’”
原注：“即南方摊鸡子也。”
《恨海》第二回：“伯和到店里胡乱吃些东西；买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水。”
端木蕻良《遥远的风沙》：“呔，拿来，摊黄菜大点油。”
注：“即炒鸡子。”