曲糵
词典解释：
1.亦作“麴櫱”。亦作“麴孽”。亦作“麯櫱”。 1.酒曲。《书·说命下》:“若作酒醴，尔惟麴糵。” 孔 传:“酒醴须麴糵以成。” 汉 王充 《论衡·率性》:“酒之泊厚，同一麴蘖。” 唐 沉亚之 《贤良方正能直言极谏策》之一:“众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由麴孽乎！” 宋 苏轼 《盐官大悲阁记》:“秫稻以为酒，麴糵以作之。”
2.指酒。《宋书·颜延之传》:“交游闒茸，沉迷麴糵。” 明 郑若庸 《玉玦记·商嫖》:“每日价躭图麯蘖，谁知道慇懃呵杯酒有弓虵。” 清 方文 《穷冬六咏·无酒》:“生来 嵇 阮 性，麯蘖助天机。”
3.酒税。《资治通鉴·唐昭宗天复二年》:“掌书记 李袭吉 献议，略曰:‘国富不在仓储，兵强不由众寡，人归有德……至於率閭阎，定间架，增麴糵，检田畴，开国建邦，恐未为切。’”
1.亦作“麴櫱”。亦作“麴孽”。亦作“麯櫱”。
酒曲。《书·说命下》：“若作酒醴，尔惟麴糵。” 孔 传：“酒醴须麴糵以成。” 汉 王充 《论衡·率性》：“酒之泊厚，同一麴蘖。” 唐 沉亚之 《贤良方正能直言极谏策》之一：“众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由麴孽乎！” 宋 苏轼 《盐官大悲阁记》：“秫稻以为酒，麴糵以作之。”
2.指酒。
《宋书·颜延之传》：“交游闒茸，沉迷麴糵。” 明 郑若庸 《玉玦记·商嫖》：“每日价躭图麯蘖，谁知道慇懃呵杯酒有弓虵。” 清 方文 《穷冬六咏·无酒》：“生来 嵇 阮 性，麯蘖助天机。”
3.酒税。
《资治通鉴·唐昭宗天复二年》：“掌书记 李袭吉 献议，略曰：‘国富不在仓储，兵强不由众寡，人归有德……至於率閭阎，定间架，增麴糵，检田畴，开国建邦，恐未为切。’”
引证解释
⒈ 亦作“麴櫱”。亦作“麴孽”。亦作“麯櫱”。 酒曲。
引《书·说命下》：“若作酒醴，尔惟麴糵。”
孔 传：“酒醴须麴糵以成。”
汉 王充 《论衡·率性》：“酒之泊厚，同一麴蘖。”
唐 沉亚之 《贤良方正能直言极谏策》之一：“众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由麴孽乎！”
宋 苏轼 《盐官大悲阁记》：“秫稻以为酒，麴糵以作之。”
⒉ 指酒。
引《宋书·颜延之传》：“交游闒茸，沉迷麴糵。”
明 郑若庸 《玉玦记·商嫖》：“每日价躭图麯蘖，谁知道慇懃呵杯酒有弓虵。”
清 方文 《穷冬六咏·无酒》：“生来 嵇 阮 性，麯蘖助天机。”
⒊ 酒税。
引《资治通鉴·唐昭宗天复二年》：“掌书记 李袭吉 献议，略曰：‘国富不在仓储，兵强不由众寡，人归有德……至於率閭阎，定间架，增麴糵，检田畴，开国建邦，恐未为切。’”
网络解释
曲糵
曲糵（麴糵），亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“曲櫱”。亦作“曲懋”。是一个词语，读作qū niè。有酒曲；酒；酒税等含义。同义词有麴櫱、麴孽、曲櫱、曲懋等。文章取自《天工开物·下篇》第十七，分为曲糵，酒母，神曲，丹曲四节。主要讲述酿酒的技术及方法。
