水晶鲙

词典解释

亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

词典名字:

水晶鲙

词典发音:

shuǐ jīng kuài

国语辞典
  • 亦作“水晶脍”。
  • 基本解释
    引证解释

    ⒈  亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮冷冻后而成的半透明块状食品

    宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”

    成语解释
    网络解释

    水晶鲙

  • shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
  • 水晶鲙
  • 亦作“ 水晶脍 ”。 将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶脍为醒酒冰。”