烧饼

词典解释： shāo bing 1.古代指经烘烤制成的面饼，有馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼，表面多有芝麻。国语辞典注音ㄕㄠㄅㄧㄥˇ 拼音 shāo bǐng1. 一種用麵粉製成，烘烤成熟的食品，表面多附有芝麻。2. 古時一種包羊肉、蔥餡的餅。製法或與今不同。見《齊民要術．卷九．作燒餅法》。

词典名字：

烧饼

词典发音：

shāo bǐng

国语辞典

◎ 烧饼 shāobǐng

[sesame seed cake;griddle cake sprinkled with sesame seed] 烤熟的小面饼,表面多有芝麻

园子里面,顶着篮子卖烧饼油条的有一二十个。——《老残游记》

基本解释

烧饼[ shāo bǐng ]

⒈ 一种用面粉制成，烘烤成熟的食品，表面多附有芝麻。

⒉ 古时一种包羊肉、葱馅的饼。制法或与今不同。见《齐民要术·卷九·作烧饼法》。

引证解释

⒈ 古代指经烘烤制成的面饼，有馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼，表面多有芝麻。

引北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“作烧饼法：麵一斗，羊肉二斤，葱白一合，豉汁及盐，熬令熟。炙之，麵当令起。”
石声汉注：“这里所谓的‘烧饼’，该是现在的‘馅儿饼’。”
清李斗《扬州画舫录·草河录上》：“双虹楼烧饼，开风气之先，有糖馅、肉馅、乾菜馅、莧菜馅之分。”
《老残游记》第二回：“园子里面，顶着蓝子卖烧饼油条的有一二十个，都是为那不吃饭来的人买了充飢的。”
郭沫若《洪波曲》第十五章二：“他尽管忙了一天，他却早买了烧饼来在那儿当晚饭吃。”