煎炙

词典解释：
烹调方法。煮和炙。

词典名字：

煎炙

词典发音：

jiān zhì

国语辞典

烹调方法。煮和炙。

基本解释

引证解释

⒈ 烹调方法。煮和炙。

引《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。”
汉桓宽《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”

成语解释

网络解释

煎炙

煎炙，读作jiān zhì，汉语词语，意思是烹调方法，煮和炙。

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