肉圆

词典解释： ròu yuán 1.即肉丸子。国语辞典注音ㄖㄡˋ ㄩㄢˊ 拼音 ròu yuán臺灣地區特有的小吃。用番薯粉與米漿拌匀，做成外皮，內包肉餡，蒸熟後外皮呈半透明，沾滷汁、醬料食用。有些作法則於蒸熟後放入熱油內浸透再食用。

词典名字：

肉圆

词典发音：

ròu yuán

国语辞典

1.即肉丸子。

基本解释

⒈ 台湾地区特有的小吃。用番薯粉与米浆拌匀，做成外皮，内包肉馅，蒸熟后外皮呈半透明，沾卤汁、酱料食用。有些作法则于蒸熟后放入热油内浸透再食用。

引证解释

⒈ 即肉丸子。《金瓶梅词话》第九八回：“第二日起来得迟，约饭时纔起来。参见“肉丸子”。

引王六儿安排些鷄子肉圆子，做了个头脑，与他扶头。”
《官场现形记》第一回：“﹝ 王孝廉 ﹞筷子上夹了一个肉圆，也不往嘴里送，只是睁着两隻眼睛，望着王乡绅。”

成语解释

网络解释

肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。

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