蛋白

词典解释： dàn bái 1.包在蛋黄周围﹐由质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。 2.指质。国语辞典注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ 拼音 dàn bái相似詞: 2.卵白1. 一種含氮、氫、氧、碳、硫的有機化合物。見「質」條。2. 包在蛋黃外面的透明黏液，是未成形幼鳥的養料。亦稱為「蛋清」。扫描版：「」在《汉语大词典》第12041页第8卷 885扫描版：「」在《现代汉语词典》第258页

词典名字：

蛋白

词典发音：

dàn bái

国语辞典

◎ 蛋白 dànbái

(1) [scleroprotein]

(2) 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂

(3) [egg white] 蛋清

基本解释

蛋白[ dàn bái ]

⒈ 一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。

⒉ 包在蛋黄外面的透明黏液，是未成形幼鸟的养料。

近卵白

英语egg white, protein, albumen

德语Eiweiß, Albumin (S, Bio)

法语blanc d'oeuf

引证解释

⒈ 包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。

⒉ 指蛋白质。

成语解释

网络解释

蛋白

蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。

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