冰糖

词典解释： bīng táng 冰块状的蔗糖结晶。一般以白砂糖为原料，加水及适量豆浆溶成浓糖浆，在结晶容器中结晶后，经干燥而成。不易潮解，便于贮藏。除食用外，中医常用以配制补膏。国语辞典注音ㄅㄧㄥㄊㄤˊ 拼音 bīng táng用精糖濃液煮製而成的塊狀食糖，多為白色透明的結晶體，味道甜美。扫描版：「」在《汉语大词典》第2143页第2卷 399扫描版：「」在《现代汉语词典》第92页

词典名字：

冰糖

词典发音：

bīng táng

国语辞典

◎ 冰糖 bīngtáng

(1) [sugar candy;rock sugar]

(2) 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明

(3) 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒

基本解释

冰糖[ bīng táng ]

⒈ 用精糖浓液煮制而成的块状食糖，多为白色透明的结晶体，味道甜美。

英语crystal sugar, rock candy

德语Kandis

法语sucre candi, candi

引证解释

⒈ 一种透明或半透明的白色块状食糖，用白糖或红糖加水溶化后，逐渐浓缩结晶而成，古时亦称石蜜。参阅北魏贾思勰《齐民要术·甘蔗》、明宋应星《天工开物·甘嗜》。

成语解释

网络解释

冰糖（一种糖类）

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。

一周点击量最多词典

冰糖

冰糖[ bīng táng ]

冰糖 （一种糖类）

冰糖（一种糖类）