凉拌

词典解释： liáng bàn 把凉的食品加调料拌和：～菜ㄧ～粉皮ㄧ黄瓜可以～着吃。国语辞典注音ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ 拼音 liáng bàn菜餚冷食的調理方法。▶ 如：「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。

词典名字：

凉拌

词典发音：

liáng bàn

国语辞典

◎ 凉拌 liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

基本解释

凉拌[ liáng bàn ]

⒈ 菜肴冷食的调理方法。

例如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

引证解释

⒈ 亦作“凉拌”。

⒉ 将食品加佐料冷拌。

例如：凉拌豆腐。

⒊ 指冷拌的菜。多用来下酒。

例如：一个大盘凉拌，两个热炒。

成语解释

网络解释

凉拌

凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。

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