河漏

词典解释： hé lou 见[饸饹]国语辞典注音ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ 拼音 hé lòu一種北方麵食。將和好的麵團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。▶ 《水滸傳．第二四回》：「他家賣拖蒸子，熱燙溫和大辣酥。」或稱為「合落」、「河撈」、「河落」。扫描版：「」在《汉语大词典》第7519页第5卷 1064扫描版：「」在《现代汉语词典》第525页

词典名字：

河漏

词典发音：

hé lòu

国语辞典

北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条，煮着吃。

基本解释

河漏[ hé lòu ]

⒈ 一种北方面食。将和好的面团从底部有漏孔的床子挤压过去，轧成条状，直接落入锅中煮食。

引《水浒传·第二四回》：「他家卖拖蒸河漏子，热烫温和大辣酥。」

引证解释

⒈ 即饸饹。北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条，煮着吃。

引元王祯《农书》卷七：“北方山后诸郡多种，治去皮殻，磨而为麪……或作汤饼，谓之河漏，滑细如粉，亚於麦麪，风俗所尚，供为常食。”

成语解释

网络解释

河漏

河漏面

北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。河漏面的叫法多种，如河捞、疙豆、河漏子等，是北方古老的大众面食。

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