谜面：
架上爬秧结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳（打一植物）
解析：
谜底：
黄瓜
基本解释
huáng guā ①一年生草本植物，茎蔓生，有卷须，叶子互生，花黄色。果实圆柱形，通常有刺，成熟时黄绿色，是普通蔬菜。 ②这种植物的果实。‖有的地区叫胡瓜。国语辞典注音 ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ 拼音 huáng guā胡瓜的別名。見「胡瓜」條。