谜面：
老头饭前闻酸味 （打一字）
解析：
“老头”义扣“叟”，“饭”字的前半部分为“饣”，合成“馊”字。“闻酸味”提示“馊”之意。
谜底：
馊
基本解释
详细字义
◎ 馊
餿 sōu
〈形〉
(1) (形声。从食，叟声。本义:饭食经久变味)
(2) 同本义 [(of food)spoiled;sour]。如:馊臭(气味酸臭);馊饭(变质发臭味的饭)
(3) 坏，不高明 [rotten]。如:馊主意(不高明的办法);馊酸(迂腐)