浇头

词典解释： jiāo tóu 〈方〉加在盛好的面条或米饭上面的菜。国语辞典注音ㄐㄧㄠ ˙ㄊㄡ拼音 jiāo tou加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。▶ 《紅樓夢．第六一回》：「你娘纔下蛋呢！通共留下這幾個菜上的澆頭，姑娘不要，還不肯做上去呢！」或稱為「飄馬兒」。

词典名字：

浇头

词典发音：

jiāo tou

国语辞典

◎ 浇头 jiāotou

[dipa] 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴

基本解释

浇头[ jiāo tou ]

⒈ 加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。

引《红楼梦·第六一回》：「你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！」

引证解释

⒈ 方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。

引清李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。”
骆宾基《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”

成语解释

网络解释

浇头

浇头，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。

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