牙祭

词典解释： yá jì 方言。指好的饭菜。相对于平时的饭食而言：这顿真丰盛｜打。国语辞典注音ㄧㄚˊ ㄐㄧˋ 拼音 yá jì舊時店主、雇主供應員工飯菜。平日以素菜為主，每月初二、十六才有葷菜肉食可吃，稱為「打」。▶ 《儒林外史．第一八回》：「平常每日就是小菜飯，初二、十六，跟著店裡喫『肉』。」扫描版：「」在《汉语大词典》第6733页第5卷 278

词典名字：

牙祭

词典发音：

yá jì

国语辞典

◎ 牙祭 yájì

[sumptuous food] 丰盛的饭食

基本解释

牙祭[ yá jì ]

⒈ 旧时店主、雇主供应员工饭菜。平日以素菜为主，每月初二、十六才有荤菜肉食可吃，称为「打牙祭」。

引《儒林外史·第一八回》：「平常每日就是小菜饭，初二、十六，跟著店里吃『牙祭肉』。」

英语a good meal, sumptuous food

引证解释

⒈ 旧时店主、雇主定期供店员、雇工以肉食，谓之“牙祭”。

引《儒林外史》第十八回：“平常每日就是小菜饭，初二、十六跟着店裡吃牙祭肉。”

⒉ 泛指偶或的好饭菜。

引郭沫若《芍药及其他·下乡去》：“另外我已经买了好些猪肉，可以让他们大打一次牙祭。”

成语解释

网络解释

牙祭

“牙祭”一般指旧时工商业主规定对店员、匠师、徒工等以农历每月初二、十六各给一次肉食。此俗起于何时，尚难确考；为何称之为“牙祭”，食文化专家们说法也不一。但至迟明末清初已在南中国沿袭。清康熙、乾隆间人吴敬梓所写《儒林外史》之第十八回，对此已有具体描述：“平时每日就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”不过，就宜宾而言，此俗早已不限于城镇商店，即使乡村农家历来也普遍如此。

一周点击量最多词典