素菜

词典解释：
不用鱼肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜
全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

词典名字：

素菜

词典发音：

sù cài

国语辞典

◎ 素菜 sùcài

[vegetable dish] 不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜

基本解释

素菜[ sù cài ]

⒈ 没有肉类荤油的菜。

引《儒林外史·第二二回》：「这里有个大观楼，素菜甚好，我和你去吃素饭罢。」
《红楼梦·第六〇回》：「宝二爷说了，晚饭的素菜要一样凉凉的酸酸的东西，只别搁上香油弄腻了。」

反荤菜

英语vegetable dish

德语vegetarisches Gericht (S)

法语plats de légumes

引证解释

⒈ 全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

成语解释

网络解释

素菜

菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

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素菜

词典解释： 不用鱼肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

素菜[ sù cài ]

素菜

词典解释：
不用鱼肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜
全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。