麻饼

词典解释： má bǐng 1.食品名。《太平御览》卷八六○引北魏崔鸿《十六国春秋．后赵录》:"石勒讳'胡'﹐胡物皆改名﹐胡饼曰抟炉﹐石虎改曰。"又今苏南一带所产外有芝麻，馅以枣泥的甜饼﹐亦称""。国语辞典注音ㄇㄚˊ ㄅㄧㄥˇ 拼音 má bǐng用麵粉製的餅，上灑胡麻。▶ 唐．白居易〈寄胡餅與楊萬州〉詩：「胡麻餅樣學京都，麵脆油香新出爐。」▶ 《通俗常言疏證．飲食．麻餅》引《後趙錄》：「石季龍諱胡，改胡餅為麻餅。」亦稱為「胡餅」。

词典名字：

麻饼

词典发音：

má bǐng

国语辞典

食品名。

基本解释

麻饼[ má bǐng ]

⒈ 用面粉制的饼，上洒胡麻。

引唐·白居易〈寄胡饼与杨万州〉诗：「胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。」
《通俗常言疏证·饮食·麻饼》引《后赵录》：「石季龙讳胡，改胡饼为麻饼。」

引证解释

⒈ 食品名。又今苏南一带所产外有芝麻，馅以枣泥的甜饼，亦称“麻饼”。

引《太平御览》卷八六〇引北魏崔鸿《十六国春秋·后赵录》：“石勒讳‘胡’，胡物皆改名，胡饼曰摶鑪，石虎改曰麻饼。”

成语解释

网络解释

麻饼

麻饼，中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。

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