豆腐乳

词典解释： dòu fu rǔ 食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。国语辞典注音ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨㄖㄨˇ 拼音 dòu fu rǔ黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。簡稱為「豆乳」。扫描版：「」在《汉语大词典》第13860页第9卷 1343扫描版：「」在《现代汉语词典》第317页

词典名字：

豆腐乳

词典发音：

dòu fǔ rǔ

国语辞典

食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

基本解释

豆腐乳[ dòu fu rǔ ]

⒈ 黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。

引证解释

⒈ 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。

引《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”

成语解释

网络解释

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