基本字义
- 酒母，酒曲。
- 重（chǒng ）酿的酒：～酒。～酥（即“屠苏”）。
英文翻译
英语 leaven, yeast; wine
德语 Backhefe, Hefe (S)
详细解释
详细字义
◎ 酴 tú
〈名〉
(1) 酒曲 [yeast]。如:酴米(用米饭做的酒曲)
(2) 酒名。俗称“酒酿”、“酒埌” [fermented glutinous rice]。如:酴酒(重酿的酒);酴酥(酒名)。
常用词组
國語辭典
名
酒曲。《说文解字·酉部》：「酴，酒母也。」清·段玉裁·注：「今之酵也。」今称为「酵母」。
参见「酴醾 」条。
康熙字典
【酉集下】【酉】酴·康熙筆画：14 ·部外筆画：7
【唐韻】【集韻】
?同都切，音徒。【說文】酒母也。
又【玉篇】麥酒不去滓飮也。
又【廣韻】酒名。【正字通】重酘，酒名，酴釄。【揚雄·蜀都賦】藒漿酴淸。【註】酴淸，酴釄酒。【輦下歲時記】寒食賜宰臣以下酴釄酒。【白帖】賜李絳酴釄，卽重釀酒也。
说文解字
『說文解字』
酒母也。从酉余聲，讀若廬。同都切
『說文解字注』
(酴)酒母也。米部？、酒母也。此酴亦訓酒母。則今之酵也。玉篇曰。麥酒。不去滓飲也。从酉。余聲。讀若廬。同都切。五部。
音韵方言
国际音标 tʰu˧˥ 日语读音 SAKENOMOTO韩语罗马 TO现代韩语 도
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近代音 中古音 定母 模韻 平聲 徒小韻 同都切 一等 合口；上古音 黄侃系统：定母 模部 ；王力系统：定母 魚部 ；