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國語辭典
康熙字典
【申集上】【艸】?·康熙筆画：21 ·部外筆画：15
【集韻】同菹。
说文解字
『說文解字』
酢菜也。从艸沮聲。?，或从皿。?，或从缶。側魚切
『說文解字注』
(菹)酢菜也。酢今之醋字。菹須醯成味。周禮七菹。韭菁?葵芹䈚筍也。鄭曰。凡醯酱所和。細切爲韲。全物若䐑爲菹。少儀麋鹿爲菹。則菹之稱菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱。用爲肉稱也。从艸。沮聲。側魚切。五部。
(?)或从血。
(?)或从缶。案二篆今本從皿。李燾本注或從血。五篇血部有??二字。玉篇血部?字下引周禮醯人七?。菹或從血者。鄭君菜肉通稱之說是也。從缶者、謂鬱諸器中乃成也。菹醢通稱。故血部云?、醢也。此艸部??二字葢後人增之。
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