- 多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦可药用。俗称“芋奶”、“芋艿”、“芋头”。
- 指“马铃薯”：洋～。
- 指“甘薯”：山～。
- 指“荸荠”：乌～。
英语 taro
德语 Taro
法语 taro,Arum,tubercules comestibles
详细字义
◎ 芋 yù
〈名〉
(1) (形声。从艸，于声。本义:植物名。俗称“芋艿”)
(2) 同本义 [taro]
芋，大叶实根，骇人，故谓之芋也。——《说文》
士卒食芋菽。——《史记·项羽本纪》
其实葵菹芋。——《仪礼·士丧礼》
(3) 又如:芋火(煨芋的炭火);芋渠(大芋头。同“芋魁”);芋荷(芋艿。因其叶似荷，故名。南方称芋头的叶及柄为芋荷);芋火(煨芋之火);芋郎君(抟芋酥作人形的食品);芋魁(芋的块茎。泛指薯类植物的块茎);芋魁豆饭(喻食物粗劣)
(4) 泛指薯类植物 [tuber crops]。如:山芋;洋芋
植物名。天南星科芋属，多年生草本。地下球茎也称为「芋」，多肉，含丰富淀粉质，可供食用。叶大如短箭状，有长柄，绿色。夏日开黄白色花，花单性，呈穗状花序。根作须状生于球茎下端。俗称为「芋头」。
【唐韻】【韻會】王遇切【集韻】王矩切【正韻】羊茹切，
?音羽。【說文】大葉實根駭人，故謂之芋也。【續博物志】芋以十二子爲衞，應月之數也。【史記·項羽本紀】士卒食芋菽。【索隱註】芋，蹲鴟也。
又【儀禮·士喪禮註】齊人或名全菹爲芋。
又【廣韻】雲俱切，音于。草盛貌。
又【集韻】【韻會】匈于切【正韻】休居切，?音吁。【揚子·方言】大也。【詩·小雅】君子攸芋。【註】香于反。
又火吳反。或作吁。
又陳有芋尹，見【左傳】蓋以鳥名官。
大葉實根，駭人，故謂之芌也。从艸亏聲。王遇切〖注〗徐鍇曰：“芌猶言?。?，驚辤，故曰駭人。”
(芋)大葉實根駭人。故謂之芌也。口部曰。吁、驚也。毛傳曰。訏、大也。凡于聲字多訓大。芋之爲物。葉大根實。二者皆堪駭人。故謂之芋。其字从艸于聲也小雅。君子攸芋。毛傳。芋、大也。謂居中以自光大。箋云。芋當作幠。从艸。亏聲。王遇切。五部。
国际音标 jy˥˧ 唐代读音 hiò日语读音 IMO韩语罗马 WU HWU现代韩语 우
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近代音 影母 魚模韻 平聲陽 魚小空；影母 魚模韻 去聲 禦小空；中古音 喻云母 虞韻 平聲 于小韻 羽俱切 三等 合口；喻云母 遇韻 去聲 芋小韻 王遇切 三等 合口；上古音 黄侃系统：匣母 模部 ；王力系统：匣母 魚部 ；