◎ 做熟的鱼肉等：～馔。菜～。酒～。美酒佳～。
英语 cooked or prepared meat
德语 Fleischspeisen (S)
法语 aliment,mets,mets exquis
详细字义
◎ 肴
餚 yáo
〈名〉
(1) (形声。小篆字形。从肉，爻( yáo )声。本义:做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes]
肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》
肴，肉也。——《广雅》
肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注:“鱼肉为肴。”
蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注:“用蕙草以蒸肉也。”
山肴野薮。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
肴止于脯、醢、菜羹(肴，下酒的菜)。——宋· 司马光《训俭示康》
(2) 又如:肴蔌(鱼肉与菜蔬);肴核(肉类和果类食品);肴俎(肉食);肴品(荤菜;佳肴);肴俎(盛菜肴的器皿);肴羞(美味的菜肴);肴酒(酒肴);肴菜(菜肴)
煮熟的鱼肉等食物。如：「菜肴」、「美酒佳肴」。《国语·晋语一》：「饮而无肴。」《梁书·卷三八·贺琛传》：「积果如山岳，列肴同绮绣。」
（一）之又音。
【唐韻】胡茅切【韻會】【正韻】何交切，
?音爻。【說文】啖也。【徐曰】謂已修庖之，可食也。【玉篇】俎實。
又啖肉也。【廣韻】凡非穀而食曰肴。【正字通】豆實俎醢也。【詩·大雅】爾肴旣馨。【前漢·王丹傳】載酒肴於田閒，
?勤者而勞之。【集韻】或作餚。
啖也。从肉爻聲。胡茅切〖注〗徐鍇曰：“謂已修庖之可食也。”
(肴)啖也。折俎謂之肴。見左傳、國語。豆實謂之肴。見毛傳。凡非榖而食曰肴。見鄭箋。皆可啖者也。按許當云啖肉也。謂熟饋可啖之肉。今本有奪字。从肉。爻聲。胡茅切。二部。按今經傳皆作殽。非古經之舊也。
国际音标 jɑu˧˥ 日语读音 SAKANA韩语罗马 HYO现代韩语 효
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近代音 曉母 蕭豪韻 平聲陽 爻小空；中古音 匣母 肴韻 平聲 肴小韻 胡茅切 二等 開口；上古音 黄侃系统：匣母 豪部 ；匣母 豪部 ；王力系统：匣母 宵部 ；匣母 宵部 ；